Propark – Fundația pentru Arii Protejate – invită comunitatea brașoveană la un dialog despre natură, hrană și responsabilitate locală.

În data de 9 iunie 2025, începând cu ora 18:00, la Librăria Libris Șt.O.Iosif din Brașov, organizăm cea de-a V-a ediție a seriei Dialogurile Propark – Natura care ne unește. Natura care ne hrănește.

Invitatul acestei ediții este George Cățean - fermier, antreprenor, co-proprietar Ferma Cățean, coordonator al comunității Slow Food Brașov: Local Heritage și fondator al mișcării România cu Bun Gust. George Cățean este unul dintre oamenii care au pus Brașovul pe harta gastronomică a lumii.

 

DESPRE DIALOGURILE PROPARK

Întâlnirea va explora legătura dintre natură, hrană și comunitate - o legătură pe care o simțim cu toții, dar pe care rareori o punem în cuvinte.

Temele de discuție includ:

-       Pășunile medievale din Rotbav — situri Natura 2000 cu una dintre cele mai ridicate biodiversități din Europa

-       Brânza de burduf atestată din 1412 și patrimoniul gastronomic al zonei

-       Transhumanța și agricultura regenerativă ca modele viabile astăzi

-       Drumul unui produs local: de la piața volantă la competițiile internaționale de la Bruxelles

-       Ce înseamnă să alegi local — și de ce această alegere susține un ecosistem întreg

 

DESPRE GEORGE CĂȚEAN

George Cățean a construit în jurul Brașovului un model de agricultură care respectă deopotrivă natura și tradițiile. Ferma Cățean activează pe pășunile medievale din Rotbav, iar produsele ei au ajuns să reprezinte România la nivel internațional. Prin mișcarea România cu Bun Gust și comunitatea Slow Food Brașov: Local Heritage, George Cățean conectează producători, consumatori și comunități în jurul valorii produselor locale.

 

DE CE MERITĂ SĂ FII ACOLO

Dialogurile Propark sunt printre puținele spații din Brașov unde poți sta față în față cu oameni care au impact real asupra comunității și asupra naturii din jurul orașului. Intrarea este liberă. Conversația este deschisă. Locurile sunt limitate.

 

DESPRE DIALOGURILE PROPARK

Seria Dialogurile Propark – Natura care ne unește a fost lansată de Propark cu scopul de a construi punți între natură, comunitate și diferite domenii ale vieții - sănătate mintală, business, sport, parenting, și acum, hrană și tradiție. Evenimentele se desfășoară la Librăria Libris Șt.O.Iosif din Brașov, un spațiu local care împărtășește aceleași valori de comunitate.

 

DESPRE PROPARK – FUNDAȚIA PENTRU ARII PROTEJATE

Înființată în 2008, Propark sprijină practicienii și comunitățile care protejează natura prin formare continuă, educație și colaborare. Credem că un viitor în care natura este protejată și respectată se construiește prin oameni pregătiți și comunități implicate.

 

DETALII EVENIMENT

Data: 9 iunie 2025 / Ora: 18:00

Locație: Librăria Libris Șt.O.Iosif, Brașov

Intrare: liberă, locuri limitate

Înscriere în formular: https://bit.ly/dialoguri-propark-V